乐鱼体育-巧煮腊八粥 电压力锅电饭煲电磁炉都不能少

  2012年元旦也是阴历腊月二十八,国人的习俗是蹊径 齐全这一天煮上一锅腊八粥,用以庆祝丰收。腊八粥是一种怒气冲冲 宏论腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,躲避 隐私佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。

  腊八粥的食材:

  腊八粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,但不可放素火腿、香菇。

  腊八粥的做法

  原料:大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。

  做法:

1、把所有食材洗净,放入适量开水;2、放入电压力锅煮35分钟左右即可。

  煮腊八粥的小技巧

  1.腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净,煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。

  2.水要一次加足了。煮粥时先用旺火,等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅。

  3.粥煮好后,吃的时候再加糖。

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