乐鱼体育-美味营养两不误 能制作糙米饭的电饭煲

  走过了食不厌精的年代之后,糙米开始成为很多人的健康之选。糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片,通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现凹陷 透露矿物质缺乏的情况下食用,植酸会阻碍矿物质的吸收。

  1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;

  2. 糙米能治疗贫血;

  3. 糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;

  4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;

  5. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;

  6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

  众所周知:糙米的营养主要是撤销 打消胚与糊粉层中,所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为人类的天赐营养素。至于果皮、种皮、珠心层这三个保护皮层里面的营养并不是很多,与稻壳里面的营养一样不利于人体吸收,且因农残特别高等因素,更不利于人类食用,所以现今糙米不利于人类的营养有如下三个方面:

  一、由于糙米保留了外层(果皮、种皮、珠心保护层)保护组织,其农药含量会比精米高出许多,甚至上百倍,以至于坊间有所谓有机糙米的产生,强调栽种过程杜绝使用农药。但是所使用的农家肥里面也会有一定量的曽药残留,况且水源、空气的流动都制作 制造所难免会有微量的化学残留。如砷、镉、汞、铅等重金属农药水天一线 时尚有机食品、绿色食品的相关标准中都必须有限量残留指标,砷的有机、绿色标准大米我们国家限量是0.4 Mg/kg,铅是0.2 Mg/kg,镉是0.1 Mg/kg,汞是0.01 Mg/kg等等数十项指标规定,这些农残的含量,糙米要比精米高出数十倍,甚至数百倍,所以食用糙米食品对人类健康也有很大的不利因素。例如:黑龙江省五常产的一种有机食品稻谷,其糙米镉含量为0.28 Mg/kg,而其精米含量为0.0051 Mg/kg,相差54倍之多。

  二、果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐,植酸会阻碍矿物质的吸收。

  三、种皮中含有大量的蜡脂和色素,对人体健康会有不利。

  综上三方面因素,糙米食品不如留存胚与糊粉层的勿淘米制品对人体健康更有利。

  糙米饭有如此丰富的营养,但是制作起来却相当麻烦。首先,糙米不容易成熟,草本 初创烹饪前要用水长时间泡制。其次就是烹饪时间也更长,而且口感不好。营养、美味和方便难道就不能一起得到吗?电饭煲其实是一个不错的选择。

  电饭煲是我们再熟悉不过的小家电产品,我们每天煮饭、熬粥都离不开它,时下很多新款电饭煲还增加了糙米饭烹饪功能,不仅能制作美味精品,同样能制作营养糙米,接下来我们不妨一起来看看它们的特别之处。

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